Intolleranza alimentari? segnalazioni

Lecce, Otranto, il barocco salentino, le stupende masserie, le incredibili spiagge e le sue torri di avvistamento dove si gridava "mamma li turchi !!! ", l'olio più buono d'Italia e il vino che sta conquistando le tavole italiane ed europee.
E' un viaggio che finalmente vi farà vedere la regione più ambita dal turismo italiano da anni e ora anche da quello straniero. Qualche motivo ci sarà, no? E noi andremo a scoprirlo

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Intolleranza alimentari? segnalazioni

Messaggioda ready » 24 ott 2017, 12:46

vi elenco qui di seguito i menù definiti con le strutture
in maniera tale che i presenti al giro mi possano segnalare eventuali difficoltà

Le cene in albergo

Mezzi paccheri con julienne di zucchine pomodorini e cozze
Spigola gratinata con panura ai capperi e "carusella"
insalatina dell'orto salentino
Semifreddo dello chef

Pennette con verdure caponate al basilico, pomodoro fresco e cacio ricotta
Carrè di maialino rosolato agli aromi di macchia
patate alla ghiotta e spinaciotti all'extra vergine
Classico Spumoncino "Leccese ".


Orecchiette di grano arso saltate con le cime di rape
Rollato di vitello con formaggetta caprina e prezzemolo
sformato di patate, zucchine epomodorini
Torta Pasticciotto

Sedanini al ragu' di salsiccette, funghi e pecorino dolce
Bocconcini di polpa di maiale brasati con cipolla rossa e patate
spinaciotti all'olio di oliva
Tiramisu' al cacao

Il Brunch nell'azienda vinicola in Tenuta Monaci - copertino (vinigarofano.it)

- Pitta di patate
- Selezione di latticini, formaggi freschi, stagionati
- Parmigiana
- Cicorie selvatiche con fave bianche
- Pasta alla crudaiola
- Polpette al sugo
- Crostata fichi, mandorle, noci e cioccolato + mostaccioli
la mente è come un paracadute: funziona solo se si apre

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Re: Intolleranza alimentari? segnalazioni

Messaggioda FalcioVF » 24 ott 2017, 13:17

Come già sapete, sono allergico all'acqua. Se c'è un po'di acqua di mare nelle cozze, la posso tollerare abbastanza bene. Grazie per la "squisita" attenzione.
Qualunquamente e salutamente,

Cetto

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Re: Intolleranza alimentari? segnalazioni

Messaggioda ready » 24 ott 2017, 13:57

acqua solo quella di mare e solo se tieni la bocca aperta :D
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